Рубрика: Блог

СуВид: готовим стейк

Давайте я расскажу про то, что такое СуВид, на примере приготовления стейка. Вот вы какую степень прожарки предпочитаете? Среднюю? То бишь, медиум. Хорошо. Тогда температура внутри мяса должна быть +62С. Начинаем. Мы имеем сырой кусок мяса и требуемую температуру внутри мяса: +62С. Как нам… Continue Reading «СуВид: готовим стейк»

%d такие блоггеры, как: